In Lelystad op een prachtige zavel grond bevindt zich het biologisch dynamische tuinbouw bedrijf van Renee Hoekendijk en Piet van Sabben. Samen met medewerkers, Wwoofers en vrijwilligers wordt er een verscheidenheid aan groenten en kleinfruit geteeld.

Kleinfruit

In 1993, 20 jaar geleden, is Piet begonnen met het bedrijf De Stek. De productie is geconcentreerd in de zomer, zomergroente en kleinfruit. De Stek, 3,5 hectare groot, streeft er naar een continu aanbod te hebben van producten. Groenten die kort houdbaar zijn worden veel geteeld. Stukje voor stukje wordt er gezaaid op geplant, hierdoor is het mogelijk steeds te blijven oogsten van hetzelfde gewas. Dit betekent dat er kleinschalig gewerkt wordt en er relatief veel handwerk aan te pas komt. IJsbergsla, eikenbladsla en Lelystadse Batavia sla wordt ‘s ochtends geoogst en een paar uur later ligt het al bij de klant. Verser kan het niet!

Hoofdgewassen

De tien hoofdgewassen: verschillende soorten sla, bospeen, spitskool, courgette, kruiden en andere soorten worden veel verbouwd. Daarnaast kleinfruit zoals rode bessen, kersen, pruimen, frambozen, kruisbessen, en ook bij voorbeeld lampionbes. Aardbeien en rode bessen, mogen mensen zelf komen plukken, in juni en juli.

Afzet

Het meeste gaat direct naar de groothandel die aan natuurvoedingswinkels levert. Verder is de verkoop aan huis voor De Stek belangrijk. Via BioRomeo gaan de producten van De Stek naar de verschillende voedselcoöperaties.

Summary
Photo ofPiet van Sabben
Name
Piet van Sabben
Nickname
(Piet)
Website
Job Title
Boer
Company
BioRomeo
Address
Zwijnsweg 5,
Ens, Noordoostpolder, 8307PP

De Stek

Lelystad

    • aardbei
    • andijvi
    • bessen
    • koolrabi
    • maiskolf
    • oranje wortel
    • peultjes
    • prei
    • rabarber
    • sla rood groen