10-04-2013 De overheerlijke tomaten en paprika’s van Ruud en Annelies van Schie zijn vanaf volgende week weer beschikbaar. Ook zij zijn blij dat het koude weer over is.  Als het koud is, is het moeilijk de gewassen te telen. We moeten dan hard stoken en dat kost veel energie. De planten gaan pas echt lekker groeien in de kas als het gras […]

14-02-2013 Hartjes aardappels hadden we dit jaar in overvloed. Dit komt door de passie en liefde waarmee wij aardappels en andere gewassen telen. Om deze ludiek gevormde aardappel en ons duurzame productiesysteem  onder de aandacht te brengen hebben we de huisdichter van Eosta een mooi gedicht laten maken.  Valentijngedicht voor u …. …. van een smaakvolle […]

09-01-2013 Op de zorgboerderij staat de kas vol met winterpostelein. Een ideaal bladgewas voor de winter. Kan een paar graden vorst verdragen en groeit bij de minste of geringste warmte. Als het waterige zonnetje maar even schijnt is het in de kas al gelijk behoorlijk warm en schiet de winterpostelein de grond uit.  Echt een […]

11-12-2012 Aardperen kunnen tegen vorst. Dit is handig want bewaren in de schuur kan niet te lang. Dus bewaren wij ze onder de grond en oogsten we af en toe een stukje als er vraag naar is. Het oogsten van de aardpeer gebeurd bij ons machinaal. Je kunt begrijpen dat met een machine het land op […]

08-11-2012 Het is november, de wortelen zijn net geoogst en zitten in de koude schuur. De opbrengsten waren uitzonderlijk goed, 150 kisten per hectare van de oranje peen. Echte Demeter kwaliteit! Ook over de kwaliteit zijn we zeer goed te spreken. Mooi lange, smaakvolle penen. Oranje maar ook regenboogpenen in de kleuren wit, geel, paars […]