Een biologische boer, een nieuwsgierige fruitteler, een flinke dosis fantasie en een overschot aan aardperen. Door deze combinatie veranderden 1.000 kilo knolletjes in 44 liter onverdunde Eau-de-Vie. Dit Franse woord voor levenswater staat sinds de Middeleeuwen voor sterke alcoholische dranken, die worden gemaakt van vergiste en daarna gedestilleerde vruchten. Bijzonder Iets bijzonders dus, net als […]