Tijdens Kraut Fund/Fest Rotterdam op 16 december 2017 verwerken KrautFunders 405 overbodige witte kolen tot 2400 kilo Rotterdamse Kraut in de Pop-Up Zuurkoolfabriek. Daarmee redden ze deze witte kolen én leren ze fermenteren, zodat ze thuis ook minder verspillen. Deelnemers aan de KrautFunding kopen voor 5 euro een kanjer van een kool plus een emmer […]

Recept van de week: Bokashi recept van Rinie Pen! Ingredienten: * 2 Bokashi keukenemmer  * Bokashi starter * Al je gft afval Bereiding: Naast heerlijke groenten en fruit leek het ons leuk om jullie te laten kennis maken met de Bokashi keukenemmer.   Bokashi-Keukenemmer In de kantine van BioRomeo staan 2 emmers met een deksel. Daarin […]

Wat is de lente toch koud begonnen dit jaar. Hoewel de zon best vaak schijnt, is er ook nachtvorst geweest afgelopen week. Dat is toch niet de ideale start van de lente. Om de kou uit onze lichamen te verdrijven gaan we op bezoek bij het biologische glastuinbouwbedrijf Greenshield in Ens in Flevoland. De zon […]

Wie Digni van den Dries kent of wel eens gesproken heeft weet het, deze man raakt niet uitgepraat over zijn vak. Vol vuur en enthousiasme kan hij vertellen over zijn drive, maar vooral over… het land waar jullie biologische groente geteeld wordt. We laten hem graag aan het woord. Tussen de oogst en het inzaaien of […]

Als je de Noordoostpolder uitrijdt dan verandert het landschap. Van het strakke, jonge polderland, waar de akkers groots zijn en achter elk stuk land een plan zit, rij je bij het dorp Vollenhoven over de sluis en ben je op het oude land. Daar zie je de resultaten van jaren lang afplaggen van het veen. Door deze veenwinning […]

Ik ben nu 2 maanden aan het werk voor BioRomeo met de hele leuke opdracht om het leven op de boerderij zichtbaar te maken via social media en bijvoorbeeld deze nieuwsbrief. Helemaal geweldig, al vond ik de timing wat ingewikkeld. Gaan schrijven over landbouw en dan starten in de winter, dat leek me een uitdaging aangezien […]

Biologische boer, Carel Bouma, vertelt met passie over zijn akkerbouwbedrijf in Biddinghuizen. Het is een echt familiebedrijf, dat in de jaren zestig door zijn ouders is gesticht. Zij waren pioniers; een van de eerste boeren die zich in de Flevopolder vestigden. Dat mocht destijds niet zomaar. Je moest door een selectieprocedure heen waarin, naast je […]

Voor mensen die producten eten van Bioromeo is Marinus geen onbekende, want je hebt vast zijn savooiekool, witte kool, rode kool of heerlijke pastinaken weleens gegeten. De hoogste tijd om je voor te stellen aan de boer die deze producten verbouwt en ook levert via BioRomeo. Boerenzoon Marinus is een boerenzoon. Van oorsprong is het bedrijf Hospers een gangbare […]

Wij boeren houden er wel van, een traditioneel kerstmenu waarin we met betaalbare en misschien schijnbaar eenvoudige ingrediënten heerlijke gerechten op tafel zetten. Samen met familie genieten van een malse rollade, rode kool klaargemaakt zoals oma dat ook deed en stoofpeertjes. Het water loopt ons al in de mond. Hieronder een menu met lekker malse […]