Koolrabi van boer Reggy uit Dronten

15-05-2013 De koolrabi is nu nog afkomstig uit de kas van boer Reggy uit Dronten van de Warmonderhof maar binnenkort natuurlijk ook van de vollegrond.

Het is heerlijk om de koolrabi te schillen en met een kaasschaaf daarna plakjes van af te snijden en die als broodbeleg te gebruiken met een beetje kruidenzout. Of je kunt er natuurlijk een salade van maken. Koolrabi is familie van de kool en heeft ook zo’n pittige smaak als kool.